胃腸の調子が悪いときに何食べる？ 消化の良い食事の基本

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風邪やストレスなどが原因で、胃腸の調子が悪くなることがあります。また、加齢とともに消化機能が衰え、ちょっとした食べ過ぎや、油の多い食事の後で、胃もたれをすることもあります。そんなときこそ、消化の良い食べ物をバランス良くとらなくてはいけません。まずは、胃腸にやさしい食べ物の基本を知っておきましょう。胃酸過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の食事療法の参考にもなりますよ。

胃腸にやさしい食べ物の基本

胃腸にやさしい食事の基本は「胃で消化しやすく」「腸に吸収されやすい」ということです。健康なときには体に良いとされている食べ物も、消化機能が衰えているときはNGということもあるので注意しましょう。

基本１　食物繊維や脂肪が少ないもの

血糖値の急な上昇を抑え、余分なコレステロールを吸収するなど、健康的な食生活に欠かせない食物繊維ですが、弱った胃腸にはNG!! 消化しにくいため胃腸に大きな負担がかかってしまいます。また、脂肪の多い食品も同じ理由から避けるようにしましょう。
さらに、食材は小さめに切ったり、ミキサーにかけるなど、極力やわらかくなるように調理すると消化が良くなります。

基本２　胃酸が出る食品を控える

胃酸は胃液に含まれる強い酸性の消化液で、胃の中のものを消化・殺菌します。胃酸が多くなりすぎると、弱った胃の粘膜がさらに傷ついてしまうので、香辛料や刺激物など、胃酸が出やすくなる食品は抑えるようにしましょう。

【胃酸の分泌をうながすNG食品】

　× 香辛料が多く入ったもの（コショウや唐辛子など）
　× 塩分の強い物（漬物など）
　× 甘いもの（お菓子のほか、甘みの強い煮豆など）
　× 酸味の強いもの（酢の物や柑橘類）
　× アルコール
　× 炭酸飲料
　× カフェインの入った飲み物（コーヒー・紅茶・緑茶・烏龍茶など）

基本３　冷たいものを一気飲みしない

暑い時期は、冷たい飲み物を飲みたくなりますよね。でも冷たいものを一気に飲んだ後、お腹が痛くなったことはありませんか？　

内臓の温度は体温よりもやや高めです。そこに大量に冷たいものが入ると、内臓が冷えて免疫機能の働きが鈍くなります。免疫力が下がれば、軽い症状で済むはずの病気が重症化してしまうのです。ちなみに、内臓の温度が1℃下がると、免疫力は30%近くも低下すると言われています。

つまり腹痛は、こうした危険を察知した体からの警告というわけです。過剰に反応が出た場合は胃けいれんになることもあるので、暑いからといって冷たいものをがぶ飲みするのはやめましょう。

消化の良い食品リスト

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まとめ

食べることができないと、体力が落ち、免疫力が低下して治る病気も治りません。「消化しやすい食材」を、「茹でる」「煮る」「蒸す」などの調理法で「やわらかく」し、「薄味」に仕上げる、という基本を押さえて、元気な胃腸を取り戻しましょう。

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-免疫力, 内臓温度, 消化に良い食事, 胃腸にやさしい食事, 胃酸過多